Estimados, en estos días estivales, caniculares casi, en Vinoble no nos conformamos con el aire acondicionado y la manguera en el patio, no, no es nuestro estilo.
Este verano lo vamos a disfrutar a como sea, quedándonos acá en la ciudad de la furia (Carluccio’s dixit), yéndonos a piletear con el patito salvavidas a la quinta de un amigo o disfrutando el pedemonte argentino que tantas alegrías nos regala.
En el muro de Vinoble (qué al fin y al cabo no todo es Facebook en esta vida? 
hemos escrito las recetas que nos gustan, nos divierten y también, nos recomiendan. Todas ellas serán puestas a prueba, más tarde o más temprano. Antes de ayer, martes 17, nuestra estimada Julia, vinobliana de la primera hora, vino a refutar nuestra receta de clericó, y nos pintó la cara. Altíssimo clericó el de la @jupatop!!!. ¿La receta? Ahí va…
Para una botella de Torrontés 2010 Siete Vacas, Colalao del Valle, Tucumán, 13,6% (si porque al final el vino es muy importante en un clericó al contrario de lo que piensan generalmente en muchos boliches y pubs que solo hacen que nos alejemos de estos deliciosos tragos), lavamos, pelamos y cortamos:
1/4 de lindas frutillitas, estas chiquitas de verano, que son más sabrosas que las grandes de primavera
3 bananas chicas rociadas con jugo de limón para que no se oxiden
4 firmes kiwis
1/4 de uvas tintas
1/2 de durazno y 1/2 lata de ananá con su jugo
Dejamos macerando todo 24 horas en la heladera y al cabo de estas lo ponemos en una jarra y cubrimos con el total del Siete Vacas Torrontés bien fresquito. ¿Cuán fresquito? Lo suficiente para que las vaquitas se amuchen por el ofri 
No recomendamos macerar la fruta junto con el vino ya que la fruta pierde consistencia y el vino pierde sus cualidades (y estamos usando uno que tiene muchas ;- )
Te invitamos a seguir el paso a paso de la “experiencia clericó” con fotos y crónica a través de Facebook!! www.facebook.com/pages/Vinoble/120592653804?ref=tn_tnmn
Hasta la próxima entrada, con otra buena y probada receta!!!