Comentarios para VINOBLE

Comentario en Degustaciones de Agosto, así las vivimos en Vinoble! por Tannat

Tannat — Thu, 27 Oct 2011 18:07:00 +0000

El Don Juan 2008 es uno de los mejores vinos que tuve el gusto de degustar (valga la redundancia). Me gustan mucho los contenidos de este blog, ya lo he recomendado varias veces a mis amigos vineros.
Les mando un gran abrazo.

Pedro Paz

Comentario en Varietales Mendocinos – Caja de Degustación Junio 2011 por infovinoble

infovinoble — Wed, 24 Aug 2011 15:36:42 +0000

Hola Leandro,

Si por supuesto, hasta fin de mes está vigente.
La caja de 6 la enviamos a domicilio sin cargo.

Gracias!!

Comentario en Varietales Mendocinos – Caja de Degustación Junio 2011 por Leandro

Leandro — Wed, 24 Aug 2011 15:06:37 +0000

Hola, quería saber si aún se pueden comprar los vinos publicados y si hacen envíos a domicilio. Muchas gracias. Leandro

Comentario en Degustación Durigutti, comenzó la Experiencia de Agosto… por Pedro Cadaveira

Pedro Cadaveira — Tue, 09 Aug 2011 04:55:24 +0000

Muy buena la labor de César, un sommelier muy campechano, claro y directo.
Los Durigutti son -como bien dicen- claros “hacedores de Malbec”. El 2009 invade por lo jugoso y afrutillado; mientras que el Reserva ’07 -noté un aroma a chocolate interesante- se muestra muy complejo y bien estructurado, por lo que una buena guarda lo hará más redondo aún.
Me tienen muy intrigado las “catas clandestinas” !!!
Gracias Leo y Andrés por la cordialidad de siempre.
Salute,
Pedro.

Comentario en Degustación de Malbec, cuál es tu estilo? por Hector Saenz

Hector Saenz — Mon, 08 Aug 2011 02:00:16 +0000

Hoy veo esta oferta de vinos malbec (las perdices, Animal y Alta vista). Quería consultar si sigue vigente y si hacen envíos en Capital Federal, en microcentro que costo tiene,
Saludos
Hector

Comentario en Degustación Ernesto Catena Vineyards, buenos momentos… por infovinoble

infovinoble — Thu, 12 May 2011 17:03:57 +0000

Hola Hector, por supuesto en Vinoble está disponible!!
Tenemos Cabernet Franc 500cc que nos parece el más destacado de la selección de esta etiqueta
Amplio ganador en la degustación pasada.

Saludos!

Comentario en Degustación Ernesto Catena Vineyards, buenos momentos… por HECTOR

HECTOR — Thu, 12 May 2011 13:13:28 +0000

HOLA ,UNA CONSULTA:¿ DONDE PUEDO COMPRAR LAS BOTELLAS DE 500CC DE SIESTA EN BS AS?

Comentario en Cerca del árbol, la manzana por leomalbec78

leomalbec78 — Thu, 28 Apr 2011 20:54:34 +0000

Hola Clara,

enorme comentario el tuyo!!!
Primero, dudás. El Ser ES porque duda.
Segundo, lo haces con criterio. Si se saca, se transforma y se vuelve a poner, quedará realmente igual?
Tercero, lo haces con optimismo, esperando la oportunidad para probarlos.
Y cuarto, lo hacés con abnegada pasión, “Y sino, viva el vino de todas maneras.”

Da gusto que una persona de tu capacidad nos lea y se atreva a comentar.

Me permito explicar un concepto nuevamente: el agua se altera sólo cuando hierve, y eso es a100ºC. A 78ºC solo se calienta, mas no se evapora ni pierde oxígeno.

Lo del equilibrio es fundamental, y no solo en el vino. A eso se refieren justamente Hans y Lucas, pero es también una parte muy grande de la realidad de los vinos que es difícil obtener ese equilibrio en vinos de alto volumen y bajo precio.

Gracias por comentar!

Comentario en Cerca del árbol, la manzana por clara

clara — Wed, 27 Apr 2011 23:35:19 +0000

Hago este comentario con muchísima humildad, porque al lado de referentes del vino, mis palabras son pequeñas, y surgen de la curiosidad.

Lo que me hace ruido de toda esta novedad, es eso de “desarmar y luego armar” el vino. Siempre entendí al vino como una bebida en la que se buscó integración: del alcohol, con la acidez y el tanino; de la fruta con la madera; de la vista con la nariz y la boca. Y va mucho más allá del famoso equilibrio. Es un gran hallazgo encontrar un vino integrado, y un gran mérito lograr hacer un vino integrado, es decir, que cada uno de sus componentes esté unido y complemente al resto.

Si bien se repite varias veces esto de que no hay agua agregada, y que se vuelve a unir el agua que previamente se destiló, y por ende se sometió a altas temperaturas, ¿no se alterará la sustancia? ¿volverá al vino la misma agua que se fue? ¿será lo mismo separarla y luego volverla a agregar?

La verdad, me dan ganas de probarlos. ¿Saldrán vinos equilibrados luego de ser sometidos a la OI? ¿Se podrán lograr vinos integrados?

¡Ojalá que sí! Y sino, viva el vino de todas maneras.

Comentario en Cerca del árbol, la manzana por leomalbec78

leomalbec78 — Wed, 27 Apr 2011 18:29:18 +0000

Hola Ceci, gracias por comentar!
Me parece excelente la idea! Que en las etiquetas figure si ese vino sufrió no un proceso de ósmosis inversa sería una muy buena medida, pero no creo que prospere como norma, si no más bien como un elemento más del marketing, ergo, facultativo de cada M.D.
Hace 10 años atrás, hablar de duelas era mala palabra. Hoy, ya no.
Al final, terminamos en la dicotomía de las leyes, que si deben amoldarse al uso del pueblo o si el uso popular amolda las leyes.
Banquinié, sí, pero con respeto.